Singkong goreng adalah camilan yang tak lekang oleh waktu, rasanya tetap saja enak. Apalagi cara membuat singkong goreng ini mudah, bumbunya hanya bawang putih dan ketumbar.
Kukus dulu singkong agar empuk. Kemudian rendam singkong kukus dalam air es berbumbu agar ketika digoreng jadi merekah.
Setelah singkong goreng jadi, kamu bisa menambahkan taburan sesuai selera misalnya keju cheddar parut.
Resep singkong goreng bumbu bawang putih sederhana berikut dibagikan oleh Sobat Cookpad Nuniek Wijayanti @OmahNunie.
Bahan
-
1 kg singkong
-
Air es secukupnya
-
Minyak goreng
Bumbu halus
-
3 siung bawang putih
-
Ketumbar bubuk secukupnya
-
Garam Secukupnya
Cara membuat singkong goreng bawang putih
-
Kupas singkong, potong-potong dan cuci bersih. Kukus selama 20-25 menit sampai empuk.
-
Ulek semua bumbu halus. Masukkan ke dalam mangkuk besar berisi air es.
-
Masukkan singkong kukus ke dalam air es, aduk rata. Rendam sampai bumbu meresap.
-
Goreng singkong dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Source : Kompas.com
Terkait
